Oj, vad vi var hungriga idag. Middagen måste komma på bordet snabbt! Efter en titt i kylskåpet plockade jag ut lite regnbåge som var kvar sen en måltid för några dagar sen. Den fick bli basen i en god sås till pasta.

I såsen fick, förutom regnbågen, följande ingredienser ta plats! Citronsmör ( med zest, pressad juice, salt och chili), en kall sås med dill och creme fraiche som det också fanns kvar av samt extra grädde och 1/4 fiskbuljongtärning fullbordade det hela.  Medan pastan kokade blev såsen klar så på en kvart hade vi en god middag klar! Morotstavar fick bli dagens grönsak.