Blev återigen bjuden på middag hos mor mitt i jobbandet. Hon hade gjort en av mina barndomsfavoriter: “Köttfärsbiff med grönpeppar och ananas stekt i smör och curry” Mums!

Ännu en dag i målningens tecken…mor bjuder på middag. Hon har en kyckling i ugnen späckad med örter och vitlök. Det kommer att bli gott!

Målade tak, väggar samt element på toan i mammas hus ikväll, hon lagade middag så jag slapp, underbart! Det blev den mat vi tänkte äta i måndags, pasta med bland annat bacon och parmesan. Mumsigt! Tur att middagsmaten blir lagad åt en ibland, men det innebär att det inte blir lika många statusuppdateringar här på Katarinas spis men när livet lugnar ner sig kommer jag att bättra mig.

Det är bra med matplanering men än har ingenting stämt…..Vi kommer att byta hus i höst, (jag ska ta över min mammas hus) så jag håller som bäst på att fixa en del i källaren där. Därför blev det hastigt och lustigt en tur till stan igår för att välja klinker och hämta ut sonens glasögon innan hans ju-jutsu. Därför fick Max laga maten…Ikväll arbetade jag i källaren med att riva vinyl och spackla väggar, så då bjöd min mamma på mat. Goda färska rödbetor med smör, salt och en röra med fetaost och creme fraiche! Mumsigt värre!!

Kom hem efter att ha varit och tittat till vårt härbre i skogen, vrålhungrig. Sonen hade önskat parisare men det fanns falukorv. Då blev det falukorvsparisare i stället.

Stekta korvskivor i hamburgerbröd med ost, dressing, rostad lök, ketchup och senap.

Idag har jag varit på kurs hela dagen fyra mil hemifrån. Den handlade om bl.a om betyg och bedömning utifrån den nya läroplanen Lgr 11. Det innebar att det blev mat på restaurang både till lunch och middag. Till lunch, dragonfisk, middagen lagade Max….

Att fasta är ingenting för mig, jösses vad hungrig jag var innan jag fick middag idag. Operationen gick bra och när jag kom hem med bara två mackor i magen ville jag ha mat snabbt. Min snälla mamma stekte tunnpannkakor som jag åt med strösocker. Inte den nyttigaste middagen men det gick snabbt, fyllde magen och var gott!

Idag har jag arbetat första dagen efter semestern. En tur till stan efter jobbet för att lämna sonen hos en kompis, så idag blev det rester till middag. Det blev några goda kycklingrullar kvar sen vi grillade igår. Det blev min middag. Skulle tro att jag tar mig nåt innan kvällen också för sen måste jag vara fastande för imorgon är det dags för knäoperation.

Åkte på det stora möbelvaruhuset, IKEA,  för att sonen skulle få titta på bäddsoffa till sitt rum. När vi tittat och shoppat klart och var på hemväg satte hungern in. Det blev ett stopp på Näske Krog där vi åt middag. Tandorikyckling med tillbehör!

Idag har jag jobbat med garage och förrådsstädning hela dan. Så det har inte varit tal om att laga nån mat. Men som tur var fanns det rester i kylen. När det sen var dags för middag kom sonen och mormor hem med en vegetarisk pizza och det var så gott efter att ha rensat bland skrot och skräp och annat hela dagen.