Jag upptäckte att jag hade många limefrukter och fick en plötslig längtan efter key lime paj!
Så här gjorde jag:
Key Lime Pie
Smula 200 g grahamskex och blanda med 100 g smält smör.
Fördela i en pajform och grädda 10 min i 175 º varm ugn.
Vispa 5 äggulor väl, häll i 1 burk kondenserad mjölk och fortsatt vispa så att det blir tjockare och fluffigt.
Tillsätt 1 dl limesaft och 1 msk limeskal. ( 4-6 limefrukter)
Häll smeten i pajformen och grädda ytterligare ca 20 minuter.
Låt pajen svalna och servera med limeskivor och lättvispad grädde.
Anton's Chronicles 