Spenatplättar

Spenatplättar med bacon.

Plättsmet

2 ägg

4 dl mjölk

2 dl vetemjöl

lite salt

200 g hackad bladspenat

1. Vispa ihop plättsmeten och låt den stå och svälla en stund.

2. Stek i riktigt smör, det bli godast.

3. Knaperstek bacon i ugnen.

Servera med lingonsylt.